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月餅這種糕點在質量上有什麽要求

來源廣州市銘點食品有限女主播为人气将泥鳅放入  發布時間2018-11-13   點擊量321

      月餅這種糕點♤相信很多人都不陌生♤甚至每年女主播为人气将泥鳅放入都會看到和吃到♤因為月餅在中秋節象征著女主播为人气将泥鳅放入家人團圓的月餅♤就是中國有史以來最有特色的小吃了現如今大家對於吃的要求是很高的♤就拿月餅來說吧♤不僅僅要美味♤而且還有好看♤具體的質量要求如下

1、色澤表麵金黃油潤♤圓邊淺黃♤底部沒有焦斑
2、形狀外形要平整飽滿♤可以呈扁鼓形♤最好沒有裂口和漏底現象
3、酥皮月餅的外表看似完整♤酥皮清晰不亂♤沒有僵皮和硬皮的現象
4、內質皮餡厚薄均勻♤無脫殼和空心現象♤果料切塊粗細適當
5、味道餅皮鬆酥♤有各種餡料的特有風味和正常的香味♤無哈喇味和果皮的苦味或澀味

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